Mogroside V je glavni aktivni sastojak u Luo Han Guo. Priprema se kuhanjem, ekstrahiranjem, koncentriranjem i sušenjem. Ukupan sadržajMogroside Vu sušenom voću je 775-3,858%, što je svijetložuti prah i lako je rastvorljiv u vodi i razblaženom etanolu. Većina slatkih glikozida u Luo Han Guo zaslađivačima na tržištu je 20%-98%, a slatkoća se kreće od 80 puta do 300 puta.Mogroside V ima sljedeće funkcije:
1. Zaslađivači:Mogroside Vmože se koristiti kao zaslađivač za hranu, piće, duhan i druge proizvode, i može zamijeniti tradicionalne zaslađivače šećera. Mogroside V je u osnovi netoksičan, siguran za uzimanje, visoke slatkoće, skoro nula kalorija, ne utiče na normalan sadržaj šećera u krvi ,sigurne i zdrave zaslađivače.
2. Antioksidativni učinak: Mangroside V ima snažan antioksidativni učinak, koji može ukloniti slobodne radikale, smanjiti oksidativna oštećenja, zaštititi ćelijske membrane i DNK, te spriječiti pojavu raznih bolesti.
3. Hipoglikemijski učinak: Mangrozid V može potaknuti lučenje inzulina, poboljšati iskorištavanje glukoze u tkivima, smanjiti povećanje šećera u krvi i pomoći u prevenciji i liječenju dijabetesa.
4. Hipolipidemijski efekat: Mangrozid V može smanjiti nivoe ukupnog holesterola u serumu, triglicerida i holesterola lipoproteina niske gustine, i pomoći u prevenciji i liječenju hiperlipidemije.
5. Efekat protiv kašlja: Mogroside V ima funkciju protiv kašlja, uklanja toplotu i vlaži pluća, vlaži crijeva i laksativ, te ima preventivno i preventivno djelovanje na gojaznost, zatvor, dijabetes itd. Istraživanja su pokazala da ima visoku medicinsku vrijednost i ima funkciju ekspektoransa, protiv kašlja, antioksidansa i poboljšane imunološke funkcije.
6. Efekat protiv fibroze jetre: Mangrozid V ima zaštitni efekat kod oštećenja jetre i ima funkciju protiv fibroze jetre.
Mogroside Vima široku primenu u raznim namirnicama i siguran je i zdrav zaslađivač. Njegova lekovita vrednost je veoma visoka, a ima funkciju ekspektoransa, antitusa, antioksidansa i poboljšanja imunološke funkcije. Osim toga, Mogroside V ima zaštitni efekat kod oštećenja jetre i protiv fibroze jetre. Kroz gornji uvod, možemo shvatiti da Mogroside V ima širok spektar funkcija i da je vrlo vrijedan zaslađivač.
Napomena: Potencijalna efikasnost i primjena opisani u ovom članku su iz objavljene literature.
Vrijeme objave: 30.08.2023