Melatonin je hormon koji luči epifiza mozga kod sisara i ljudi.Zato što može učiniti ćelije koje proizvode melanin svijetlim, pa otuda i naziv melatonin, poznat i kao hormon epifize, melatonin, melatonin.Nakon što se melatonin sintetizira i pohrani u epifizi, ekscitacija simpatičkog živca inervira stanice epifize kako bi se oslobodio melatonin.Lučenje melatonina ima očigledan cirkadijalni ritam, koji je potisnut tokom dana, a aktivan noću.Melatonin može inhibirati osovinu hipotalamus-hipofiza-gonada, smanjiti sadržaj gonadotropin oslobađajućeg hormona, gonadotropina, luteinizirajućeg hormona i folikulostimulirajućeg hormona, te može direktno djelovati na gonade kako bi smanjio sadržaj androgena, estrogena i progesterona.