Luo Han Guo ekstrakt je prirodni biljni nutrijent ekstrahovan iz Momordica grosvenorii, a glavna komponenta jeMogroside Ⅴ.Siraitia grosvenorii glikozid je vrsta glikozidnog jedinjenja, slatkog ukusa i bez toplote, i idealan je prirodni zaslađivač.
Mogroside Ⅴ ima intenzitet slatkoće više od 300 puta veći od saharoze, ali neće uzrokovati povećanje nivoa šećera u krvi, što je dobar izbor za pacijente sa dijabetesom. Osim toga, Mogroside Ⅴ ima i razne biološke aktivnosti i farmakološki efekti, kao što su antioksidacija, smanjenje krvnog pritiska, smanjenje lipida u krvi, prevencija gojaznosti, itd.
Mogroside Ⅴnaširoko se koriste u industriji hrane i pića. Može se koristiti za izradu raznih niskokaloričnih, nisko-masnih i nisko-šećernih namirnica i pića, kao što su pića, sladoled, bomboni, žvakaće gume, itd. U poređenju sa tradicionalnim zaslađivačima šećera ,Mogroside Ⅴs su zdraviji, sigurniji i prirodniji.
Osim u industriji hrane i pića, siraitin se može koristiti i u farmaceutskoj industriji. Zbog različitih bioloških aktivnosti kao što su antioksidans, snižavanje krvnog pritiska, snižavanje lipida u krvi i prevencija gojaznosti, smatra se prirodnim lijekom koji obećava. Trenutno su neke studije pokazale da Mogroside Ⅴ ima određene efekte na prevenciju i liječenje kardiovaskularnih bolesti, gojaznosti, dijabetesa, itd.
Jednom riječju,Mogroside Ⅴu Luo Han Guo ekstrakt je vrlo vrijedan nutrijent i farmaceutski sastojak. Ne samo da se može koristiti u industriji hrane i pića za proizvodnju zdravih, sigurnijih i prirodnijih proizvoda, već i u farmaceutskoj industriji za razvoj efikasnijih i sigurnijih lijekova .Uz dubinsko istraživanje mehanizma djelovanja i područja primjene mogrozida, vjeruje se da će imati veći potencijal i donijeti više koristi čovječanstvu.
Objašnjenje: Potencijalna efikasnost i primjena spomenuti u ovom članku su sve iz javno dostupne literature.
Vrijeme objave: 26.05.2023