Melatonin je hormon koji luče pinealna žlijezda sisara i ljudi, koji ima različite biološke funkcije, uključujući poboljšanje kvalitete sna, protiv starenja i zaštitu krvnih sudova. Konkretno, melatonin ima učinak promicanja sna, skraćivanja vremena za uspavljivanje, poboljšanje kvaliteta sna, smanjenje broja noćnih buđenja i produžavanje vremena dubokog sna. Osim toga, melatonin je i veoma jak antioksidans, koji može ukloniti slobodne radikale u tijelu, odgoditi starenje i imati efekt ljepote i ljepote. Melatonin takođe ima zaštitni efekat na krvne sudove.