Luo Han Guo ekstrakt je nova generacija čistog prirodnog okusa osvježavajućeg visokog zaslađivača, koji se proizvodi od ploda Luo Han Guoa, biljke porodice Cucurbitaceae, rafiniranog ekstrakcijom, koncentracijom, sušenjem i drugim procesima.Ima svijetlo žuti prah sa posebnim mirisom i lako je rastvorljiv u vodi i razblaženom etanolu.Proizvod ima karakteristike nula kalorija, niske kalorije, otpornost na kiseline i alkalije, visoke temperature, stabilnost, dobru rastvorljivost u vodi i dobar ukus.Pogledajmo prednostiEkstrakt Luo Han Guoakao prirodni zaslađivač u sljedećem članku.
Prednosti odEkstrakt Luo Han Guoakao prirodni zaslađivač
1、Visoka slatkoća.To je oko 300 puta više od saharoze.
2、Niskokalorično.Kada je slatkoća jednaka, toplota je samo 2% saharoze.
3、Svijetla boja i dobra topljivost u vodi.To je blago žuti prah, lako rastvorljiv u vodi.
4、Dobra stabilnost.Vrlo je dobar u termičkoj stabilnosti.Kontinuirano se zagreva u neutralnom vodenom rastvoru na 100℃ tokom 25 sati, ili na vazduhu na 120℃ dugo vremena, ali se i dalje ne uništava.Osim toga, neće se podvrgnuti bilo kakvoj promjeni pH vrijednosti 2 godine kada se čuva u rasponu pH vrijednosti 2,0~10,0.
5、Sigurnost u ishrani.(Test akutne toksičnosti pokazuje da je proizvod netoksičan i da je vrijednost LD50 iznad 100g/kg).
Ekstrakt Luo Han Guoamože se dodati kao aroma u formulu okusa i mirisa kako bi se povećala slatkoća i osvježavajući okus.Trenutno su ukusi i mirisi dodani formuli za otklanjanje grešakaEkstrakt Luo Han Guoauspješno se primjenjuju u: hrani, pićima, slatkoj hrani, jestivim aromama, preljevima za salate i drugim poljima, a njihov odličan slatki okus, stabilnost i topljivost proizvoda prepoznali su kupci i općenito pozdravili potrošači.
Napomena: Potencijalna efikasnost i primjena obrađeni u uvodu ovog rada su iz objavljene literature.
Vrijeme objave: 17.05.2023